commercialise plus d’une centaine de produits<\/span><\/a> et affiche un chiffre d’affaires de 51 millions d’euros, en croissance de +28 % par rapport \u00e0 l’an pass\u00e9.<\/p>\nRencontre avec l’un des cofondateurs, R\u00e9mi Roux, qui nous parle des coulisses de son entreprise.<\/p>\n
Pour commencer, pouvez-vous nous pr\u00e9senter bri\u00e8vement \u00c9thiquable ?<\/span><\/strong><\/span><\/p>\nR\u00e9mi Roux<\/span><\/strong> : Nous fabriquons des produits bio issus du commerce \u00e9quitable en achetant \u00e0 un prix plus juste les mati\u00e8res premi\u00e8res et les produits, \u00e0 des coop\u00e9ratives de petits producteurs. On consid\u00e8re en effet le commerce \u00e9quitable comme un outil de d\u00e9veloppement.<\/p>\nOn est aujourd’hui 103 salari\u00e9s r\u00e9partis entre un bureau \u00e0 Paris, o\u00f9 se trouve la\u00a0R&D et la communication, et un autre dans le Gers. Dans ce dernier, on a l’entrep\u00f4t, la comptabilit\u00e9 ou encore le service commercial. On a aussi des agronomes un peu partout dans le monde : \u00e0 Madagascar, en \u00c9quateur et au P\u00e9rou.<\/p>\n
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Vous \u00eates une SCOP (soci\u00e9t\u00e9 coop\u00e9rative et participative). Comment cela fonctionne-t-il concr\u00e8tement en interne ?<\/span><\/strong><\/span><\/p>\nR.R :<\/span><\/strong>\u00a0Une SCOP est en effet une entreprise qui appartient \u00e0 ses salari\u00e9s. Concr\u00e8tement, cela veut dire que les associ\u00e9s salari\u00e9s votent de mani\u00e8re d\u00e9mocratique les grandes d\u00e9cisions. Une personne a une voix, contrairement \u00e0 une entreprise classique o\u00f9 la personne qui d\u00e9tient 51 % du capital peut d\u00e9cider de tout. D’ailleurs, on a eu notre Assembl\u00e9e G\u00e9n\u00e9rale il y a quelques jours et j’ai \u00e9t\u00e9 r\u00e9\u00e9lu g\u00e9rant pour 3 ans.<\/p>\nOn a aujourd’hui 70 salari\u00e9s qui sont soci\u00e9taires.\u00a0C’est \u00e9crit dans nos statuts : tous les salari\u00e9s doivent devenir actionnaire, c’est \u00e9crit sur leur contrat de travail, au bout de 2 ans d’anciennet\u00e9. Ces derniers ont donc deux casquettes : d’un c\u00f4t\u00e9, ils sont salari\u00e9s et de l’autre, ils cotisent 3% de leur salaire pour \u00eatre actionnaire de la SCOP, on dit soci\u00e9taire. Ce qui leur donne une voix en assembl\u00e9e g\u00e9n\u00e9rale.<\/p>\n
Et en cas de d\u00e9part ?<\/span><\/strong><\/span><\/p>\nR.R :\u00a0<\/span><\/strong>Ils r\u00e9cup\u00e8rent l’argent qu’ils ont mis. Il n’y a pas de sp\u00e9culation sur les parts sociales. L’action vaut 20 euros. Pendant le temps o\u00f9 ils sont l\u00e0, ils vont cotiser 3 % de leur salaire pour acqu\u00e9rir des parts sociales et le jour o\u00f9 ils repartent, on leur redonne ce qu’ils ont vers\u00e9.<\/p>\nIls ne peuvent pas les revendre \u00e0 l’ext\u00e9rieur. C’est pour \u00e7a qu’une SCOP ne peut pas \u00eatre rachet\u00e9e. Et c’est aussi pour cela qu’on est un des seuls acteurs dans le domaine \u00e0 rester ind\u00e9pendant.<\/p>\n
Quel est l’avantage de ce fonctionnement selon vous ?<\/span><\/strong><\/span><\/p>\nR.R :\u00a0<\/span><\/strong>La SCOP, c’est un outil de travail qui appartient aux salari\u00e9s. Contrairement \u00e0 des bo\u00eetes classiques qui appartiennent \u00e0 des investisseurs qui n’y travaillent pas toujours. Ce n’est pas la m\u00eame philosophie : les salari\u00e9s participent ainsi aux grandes d\u00e9cisions de l’entreprise.<\/p>\nApr\u00e8s, au quotidien, on fonctionne comme une entreprise traditionnelle. Il y a des chefs de service, si quelqu’un ne fait pas son travail ou s’il vole ou je ne sais quoi, il peut \u00eatre licenci\u00e9. M\u00eame s’il est soci\u00e9taire.<\/p>\n
Par ailleurs, on est agr\u00e9\u00e9 entreprise solidaire comme on oeuvre\u00a0dans le commerce \u00e9quitable.\u00a0 Chez nous, il y a peu d’\u00e9cart de salaire : le ratio entre le plus bas et le plus haut va de 1 \u00e0 4. Le salaire le plus bas, c’est SMIC + 15 %. Pour celui des fondateurs, il suffit de multiplier par 4 ! Cela a \u00e9t\u00e9 vot\u00e9 en assembl\u00e9e g\u00e9n\u00e9rale.<\/p>\n
Avez-vous d’autres initiatives pour engager vos salari\u00e9s ?<\/span><\/strong><\/span><\/p>\nR.R :\u00a0<\/span><\/strong>Il faut aussi voir que, s’il y a des r\u00e9sultats positifs, ils sont r\u00e9partis en grande partie entre les salari\u00e9s. 50 % des b\u00e9n\u00e9fices vont en r\u00e9serve, pour fortifier la SCOP, et l’autre moiti\u00e9 est partag\u00e9e entre les salari\u00e9s en participation aux b\u00e9n\u00e9fices.<\/p>\nPour que tous les salari\u00e9s puissent bien comprendre ce qu’on fait, au bout de deux ans d’anciennet\u00e9, on les envoie \u00e9galement dans les pays du sud pour rencontrer des coop\u00e9ratives, une dizaine de jours.<\/p>\n
Par exemple, en juillet, il y a 8 salari\u00e9s qui partent au P\u00e9rou pour aller visiter 5 ou 6 coop\u00e9ratives et c’est \u00c9thiquable qui prend en charge ce voyage. Tous les salari\u00e9s sans exception.<\/p>\n
On organise aussi, deux fois par an, fin ao\u00fbt et d\u00e9but janvier, souvent \u00e0 Fleurance, nos ateliers d’\u00e9t\u00e9. C’est l’occasion de regrouper toute la SCOP et on a 2 jours de r\u00e9unions sur les nouveaux produits, les nouvelles orientations, la strat\u00e9gie etc. \u00c7a permet \u00e0 tout le monde de se voir physiquement.<\/p>\n
Il faut bien comprendre que, en g\u00e9n\u00e9ral, chez \u00c9thiquable, on retrouve des personnes qui veulent trouver un sens \u00e0 leur travail, pour qui le commerce \u00e9quitable est important.<\/p>\n
Pouvez-vous nous parler de vos besoins de recrutement \u00e0 venir ?<\/span><\/strong><\/span><\/p>\nR.R :\u00a0<\/span><\/strong>Cette ann\u00e9e, on a pr\u00e9vu de recruter 6 personnes. Notamment une personne au service qualit\u00e9 \u00e0 Fleurance, deux commerciaux suppl\u00e9mentaires ou encore un\u00a0responsable de production \u00e0 Bordeaux pour la torr\u00e9faction du caf\u00e9.<\/p>\nComme dans les autres entreprises, on va chercher des comp\u00e9tences sur le m\u00e9tier pour lequel on recrute. Parfois, comme pour le poste de commercial, on recherche aussi beaucoup un savoir-\u00eatre. Si la personne a d\u00e9j\u00e0 travaill\u00e9 en grande distribution c’est un plus, mais dans notre \u00e9quipe de vente, on a des gens qui n’avaient jamais fait commerciaux avant et \u00e0 qui on a appris le m\u00e9tier.<\/p>\n
On va aussi chercher des gens qui ont envie de travailler dans le projet. On va \u00e9viter les gens qui cherchent juste un salaire. De toute fa\u00e7on, on n’est pas mieux pay\u00e9 que dans les autres bo\u00eetes ici.<\/p>\n
Comment se passe le processus de s\u00e9lection ?<\/span><\/strong><\/span><\/p>\nR.R :\u00a0<\/span><\/strong>Tout d’abord, on met des annonces sur des sites comme l’APEC. On ne passe pas par des cabinets de recrutement.<\/p>\nAu d\u00e9but, les trois fondateurs s’occupaient eux-m\u00eames du recrutement. On recevait les candidats et on se mettait f’accord.<\/p>\n
Mais depuis plusieurs ann\u00e9es, on a d\u00e9l\u00e9gu\u00e9 les recrutements. On vient d’ailleurs de recruter une responsable RH. On avait toujours dit : quand on arrivera \u00e0 100 personnes, il faudra qu’on le fasse… et ce fut en effet la 100e salari\u00e9e en novembre ! On est donc en train de faire \u00e9voluer le processus avec elle.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Culture d’entreprise, marque employeur. Aujourd’hui avec \u00c9thiquable, l’entreprise coop\u00e9rative fran\u00e7aise sp\u00e9cialis\u00e9e dans la vente de produits bio issus du commerce \u00e9quitable.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":61065,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[281,264,265,159],"tags":[365,275,276,224],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/isarta.fr\/infos\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/61063"}],"collection":[{"href":"https:\/\/isarta.fr\/infos\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/isarta.fr\/infos\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/isarta.fr\/infos\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/isarta.fr\/infos\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=61063"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/isarta.fr\/infos\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/61063\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":62299,"href":"https:\/\/isarta.fr\/infos\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/61063\/revisions\/62299"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/isarta.fr\/infos\/wp-json\/wp\/v2\/media\/61065"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/isarta.fr\/infos\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=61063"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/isarta.fr\/infos\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=61063"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/isarta.fr\/infos\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=61063"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
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