CHEF DE PÔLE MARKETING « FRANCHISE & DÉVELOPPEMENT »

Au sein de la Direction Marketing & Commerciale de notre BU Food Service, rattaché(e) à la Responsable Marketing, vous encadrez 2 Chefs de Produits et vous avez la responsabilité de la relation avec nos Franchisés et de nos projets structurant d'innovation ou de rénovation de restauration dans le secteur de la Santé et du Travel Retail (gares, aéroports...).

Vous êtes garant du développement rentable de nos enseignes internes ou partenaires. Vous définissez les assortiments, les prix, le merchandising et gérez le lancement des offres et concepts en les adaptant aux besoins des concédants et aux contraintes d'exploitation.

Vous travaillez en étroite collaboration avec les services internes (services Achats et Qualité restauration, Direction de l'Architecture, les directions opérationnelles, la DOSI ) et assurez la relation avec nos partenaires.

Vos missions s'articulent notamment autour des axes suivants :

  • Négociation, contractualisation et développement de nos partenariats
  • Participation aux appels d'offres
  • Veille et analyse du marché : connaissance des concepts de restauration, tendance de consommation et enjeux clés
  • Gestion et coordination des projets : création ou adaptation de concepts ou d‘offres, structuration, développement avec l'équipe projet
  • Suivi post-lancement, mesure de la performance et recalibrage si besoin
  • Management de l'équipe

PROFIL

  • De niveau BAC+5, école de commerce ou équivalent, vous souhaitez intégrer une équipe dynamique.
  • Vous avez 3 à 5 ans d'expérience en tant que Chef de produit dans la restauration ou dans l'alimentaire.
  • Vous êtes rigoureux/se, et savez gérer plusieurs projets en parallèle en équipe et avez de réelles aptitudes en négociation.
  • Vous êtes reconnu(e) pour votre leadership et votre capacité à fédérer et animer les équipes projets.

Vous maîtrisez parfaitement l'anglais


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